1岁宝宝食谱：1岁宝宝海鲜类食谱 ,叶酸的作用

　　适合1岁宝宝的海鲜类食谱。

　　牡蛎豆腐：可口的宝宝增高美食

　　食谱原料：

　　新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。

　　制作方法：

　　1、先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；

　　2、再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；

　　3、将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。

　　营养经：

　　牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

　　口感饱满的奶油焖虾仁，让宝宝回味无穷

　　食物原料：

　　材料：鲜虾仁200克，奶油50克

　　调料：植物油，料酒，盐，胡椒粉，葱白丝，姜丝各适量

　　制作方法：

　　1、将虾仁去除沙线，洗净，沥干水；

　　2、锅置火上，放入适量油烧热后，加入虾仁，大火快炒2分钟，加入料酒，胡椒粉、盐，待虾变色后立即取出；

　　3、将奶油倒入锅中，小火煮约5分钟，再加入虾仁、葱白丝、姜丝，煮沸即可。

　　营养经：

　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　另外，虾仁一定要炒熟，否则宝宝容易吃坏肚子，妈咪们可一定要注意哦！

　　（责任编辑：杜丽华）