白菜炒木犀肉：改善宝宝的贫血症状 ,小儿贫血

　　木犀肉?相信不少妈妈们对它并不熟悉吧，其实木犀肉是由鸡蛋、黄花菜、木耳、猪肉丝等制成 的，并且含有多种维生素、微量元素和蛋白质，非常适合3-6岁的宝宝食用，那么接下来袋鼠妈妈就给大家说说是如何烹制的吧!!

　　食谱原料：

　　主料：猪肉丝(肥瘦)150克，鸡蛋150克，净白菜帮1公斤，水发木耳250克。

　　配料：植物油150克，酱油40克，精盐20克，料酒10克，水淀粉50克，高汤(或水)300克，葱、姜末各10克。

　　制作方法：

　　1、将白菜帮去掉边叶，坡刀片成，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下，出锅控净水分;鸡蛋打入碗内，用少许油炒熟。

　　2、将油放入锅内，下入肉丝煸炒断生，加入 葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下，投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋，搅匀，加入少许高汤(或水)、味精、精盐，开后勾芡即成。

　　袋鼠妈妈提示：做这道菜之前应把木耳先用凉水发好洗净

　　食谱类别：

　　3-6岁宝宝食谱

　　袋鼠妈妈营养经：

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。白菜炒木犀肉色泽美观，味道鲜美，营养丰富。

　　另外，袋鼠妈妈告诉大家：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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