5个月宝宝食谱：5个月宝宝肉汤类食谱 ,营养食谱

　　适合5个月宝宝的肉汤类食谱。

　　鸭血海带汤：加强宝宝的新陈代谢功能

　　食谱原料：

　　海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

　　制作方法：

　　1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

　　2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1。5厘米见方的鸭血块，待用。

　　3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

　　妈营养经：

　　鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。且海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

　　食美味牛肉胡萝卜土豆汤，促进宝宝骨骼发育

　　食谱原料：

　　胡萝卜25克，土豆25克，牛肉汤约200克，黄油和番茄酱少许。

　　制作方法：

　　先把锅置火上加热，放入少许黄油待溶化；将研碎的胡萝卜末放入锅内煸炒数下，再放入煮熟研碎土豆泥一起煸炒片刻，然后加牛肉汤和少许番茄酱，混合一起搅拌均匀成糊状即可。

　　营养经：

　　牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高，牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分，如：肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸，分子量较低的蛋白质（如际类、胨类）、肽类（如肌肽、鹅肌肽）、氨基酸（如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸）、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等。

　　另外，胡萝卜的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　（责任编辑：杜丽华）