小班科学教案：黄豆宝宝变魔术
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- 来源:少儿教育在线
一、设计意图
我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，我设计了小班科学活动：黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。
二、活动目标
1. 知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。
2. 通过观察比较干、湿黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3. 养成不挑食的好习惯。
三、活动准备
1. 每组一筐干黄豆，一盆湿黄豆，
2. 豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。
3. 豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。
4. 给每位小朋友口袋里事先藏一粒话黄豆。
5. 参观菜场上的豆制品。
四、活动过程
1. 初步了解黄豆的外形特征。
（1）小朋友，你们喜欢看魔术表演吗？下面，老师来变个魔术，看看会变出什么？变变变！（出示黄豆宝宝）原来是一粒可爱的黄豆宝宝！黄豆宝宝想和我们来做游戏，它还请来了许多小伙伴，它们就藏在小朋友的口袋里，赶紧把它们找出来摸一摸、捏一捏、看看长得什么样？
（2）“黄豆宝宝穿着什么颜色的衣服？它是什么形状的？用手摸摸感觉怎么样？”
（3）小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的，圆溜溜的小豆豆。
2. 观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。
黄豆宝宝说：“别看我们个子小，我们的本领可大了，会变许多魔术呢！小朋友爱喝的豆浆也是我们变出来的。想知道黄豆宝宝是怎样变成豆浆的吗？”
（1） 通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。
可是黄豆宝宝说：“要想让我变成豆浆，必须先给我洗个澡。这些黄豆宝宝已经在水里泡了整整一天了，现在它们变得怎么样了呢？”
A、幼儿观察干湿不同的黄豆。
小朋友可以看一看，摸一摸，比一比，泡过的黄豆宝宝和没有泡过的黄豆宝宝有什么不一样？
B、小结 ：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。
（2） 观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
②倒出豆浆后提问：
“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
③“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”
④将豆浆送入厨房煮。
3.在煮豆浆的同时让幼儿了解黄豆还能做成其他的豆制品。
①“黄豆宝宝本领可大了，除了能变豆浆，还会变出许多东西呢，小朋友想不想看看？” 通过变魔术逐一出示：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐。
4.知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。
请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。
活动延伸： 去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）
（1） 师：“什么东西这么香？”
（2）（出示热气腾腾的豆浆）
“美味的豆浆来了！可是现在豆浆太烫了，先凉一会。我们把口袋里的黄豆宝宝种到自然角去，过几天你就会发现黄豆宝宝的又一个魔术了！”带幼儿去自然角种植黄豆。
活动反思：
豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，我根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品，一点都没有说教的痕迹，起到了事半功倍的作用。同时，我运用多样化的教学手段，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知、能力和情感方面都得到发展。
如：在了解黄豆的外形特征时，运用了观察的方法，接着又比较和观察，使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高幼儿感知事物的能力；又运用变魔术的手段丰富了幼儿的认知；最后，通过品尝豆制品，进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。总之，在整个活动中，我追求一种“宽松、自然、科学、愉快”的活动氛围，让孩子在与合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。（过敏敏）
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