孕妇不能吃什么：孕期饮食禁忌 ,怀孕初期吃什么好

　　孕期注意饮食上的均衡营养，远离禁忌食物，是孕妇及胎儿健康的重要保证！今天我们就来说说孕妇不能吃什么。

　　孕妇不能吃什么蔬菜？

　　1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦！

　　2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

　　3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

　　4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃！

　　孕妇不能吃什么粮食？

　　1、孕妇不能吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。

　　2、孕妇不能吃薏仁。薏仁可消除体内异常细胞，而受精卵恰数次列，《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。

　　孕妇不能吃什么肉类和海鲜？

　　1、孕妇不能吃兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。

　　2、烤肉。烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。

　　3、孕妇不能吃猪肝。猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血，孕妇食用反而易导致流产。

　　4、孕妇不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因为蟹爪中含有一种激素，会导致滑胎。

　　5、孕妇不能吃生冷海鲜。应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

　　第一期妊娠早期（0～3个月）：是胚胎各组织器官形成时期，也是胎儿最易致畸的时期。

　　这一时期孕妇要注意膳食调配上应多样化，营养要丰富全面，以清淡少油腻为主，少食多餐。同时要注意不要吃太凉的食物，如螃蟹、甲鱼等尽量少吃，以免造成流产；还有生冷、含有刺激性、油腻的食物也尽量少吃；要忌烟、忌酒，避免饮用浓茶和咖啡等刺激性饮料。

　　第二期妊娠中期（4～6月）：胎儿平稳发育期。

　　这一时期，孕妇妊娠反应基本消失，食欲趋于好转，胃口大增，胎儿发育加快，因此食物的品种应更加多样化。含蛋白质、钙、铁、锌这些重要元素的食物必不可少，同时要补充含叶酸、维生素E、维生素D、维生素C之类的食物。总之，这一时期最重要的就是不可偏食，同时要注意饮食健康，以免影响胎儿的总体发育。

　　第三期妊娠晚期（7个月以后）：胎儿成熟稳定期。

　　这一期是胎儿生长发育最迅速的时期，也是胎儿大脑细胞增殖最快的时期。所以孕妇每天除了食用上述食物外，还应适当补充对胎儿大脑发育有好处的食物，如核桃、虾、菌类（蘑菇等），同时还有补充含碘的食物，如海带、紫菜等。但要注意保持体内的酸碱平衡，这一时期的孕妇易出现水肿，所以膳食中应控制盐的摄入量。对有明显下肢浮肿者，应避免食用咸肉、咸鱼、咸菜、榨菜、酱菜等含盐高的食品。

　　（责任编辑：王羽）