生活品质提高维生素当糖吃 专家解读维生素C ,大人吃糖丸副作用

　　新闻网记者 孙婷

　　随着生活品质的提高，人们对营养、保健药品的需求越来越高。“为了身体好，啥都不能少”是时下众多追求养生人士的健康口号，大把大把地维生素丸往下吞，生怕缺了哪样营养，身体会“”。当诺贝尔得主告诉你，大剂量服用维生素C能防治感冒、癌症，还能抗衰老时，你能不信吗？然而，有研究发现，大剂量服用维生素C反而可能减慢感冒康复，加速某些癌细胞生长，干扰部分抗癌药物的作用，还可造成肾脏损伤。更有指出，“全球掀起的‘维生素C热’就是一场商业炒作”。看到这，不少人又开始犯迷糊了，到底这维生素C该不该补？时下受追捧的复合维生素又与它有什么区别呢？为解开疑虑，记者采访了营养专家，听听专家怎么说。

　　专家说

　　维生素C，到底补不补？

　　记者走访了解到，大家普遍都认可维生素C给身体带来的保健功效，那么，维生素C到底对身体起到什么样的作用？临床上维生素C都用于哪些疾病的治疗？额外补充维生素C真的能给身体带来营养供给吗？市第一医院营养科主任雷蕾进行了全面解答。

　　受访专家

　　市第一医院营养科主任 雷蕾

　　怕缺维C天天补？太过

　　雷蕾告诉记者，在医学上，维生素C又称抗坏血酸，人体不能合成及贮存，必需从摄取。“60毫克的维生素C是小剂量，它是人体每日所必须的摄入量，这个量是用来维持身体正常运作和预防坏血病的。一般人只要饮食均衡，都能达到这个量，无须额外补充，即使摄入过量，超过一定的阈值也会被排出体外。”雷蕾说，这个量并不能帮助人体达到增强抵抗力、预防疾病的效果。只有在某些疾病状态下才有必要按医生的进行大剂量的补充。

　　雷蕾告诉记者，大剂量服用维生素C可导致慢性腹泻，增加患肾结石的风险。这是因为维生素C口服或静脉注射500毫克或以上，尿中的草酸和尿酸浓度就会显著升高，可促进尿结石的形成。“常常吃维生素C会有依赖感，像陶女士就是如此，过量摄入维生素C会增加人体对它的需要，从而形成依赖。”雷蕾说。

　　吃维C治感冒？玄乎

　　“掀起全球维C热”、诺贝尔得主美国化学家莱纳斯·卡尔·鲍林本人感冒时，他就把服用剂量提升到毫克。他曾推荐在感冒症状初起时应每小时服用500毫克到1000毫克维生素C，持续数小时。如果症状没有消失，剂量增加至每日4-10克。维生素C真能治疗感冒吗？

　　雷蕾表示，到了夏季，很多人的饮食和睡眠不佳，免疫力下降，这个时候非常容易感冒。所以预防感冒，提升免疫力是关键，这就需要补充维生素C。但对于“吃维C能治疗感冒”这一说法并不完全认同。“一些轻微感冒可能会因为免疫力提升，感冒症状得到缓解。但是由病毒感染引起的上呼吸道感染，吃维生素C就未必好使，即使感觉好转，也可能是一种安慰效应。”雷蕾说。

　　化疗补维C抗癌？邪乎

　　鲍林也曾声称大剂量服用维生素C可能有抗癌的作用。他说：“单独吃维生素C就可以预防和治疗75％的癌症。”但近年来的研究发现，维生素C可干扰5种抗癌药物的疗效，令癌细胞生长更迅速，结论是补充维生素C可能影响化疗。

　　雷蕾表示，化疗患者应该先与医生讨论一下再使用营养素，因为有些营养素可能会干扰治疗。“化疗有很大的副作用，厌食、恶心、是常见的副作用之一，为提升身体免疫力，吃点维生素C是可以的，但身体有营养了，癌细胞也跟着长，所以目前抗肿瘤领域的主流观点是‘不患者长期补充营养剂’，以防促进癌细胞生长。”雷蕾说。

　　人人都能吃维C？片面

　　维生素C对身体固然有益，但是也不是人人都能补的。雷蕾对记者说，患有糖尿病的老年妇女，如果服用大剂量的维生素C，可能会损害她们的心脏。曾有研究发现，每天服用维生素C超过300毫克的妇女，死于心脏病和中风的风险是那些不服用维生素C的妇女的2倍。

　　“糖尿病患者可以从食物中摄取维生素C和其他营养物质，不需要从补充剂中摄取。大剂量服用单一的抗氧化剂可能会干扰人体中抗氧化剂和前氧化剂的平衡，损害心脏。”雷蕾说。

　　新闻背景

　　维生素100岁了

　　1912年，随着软脚病的病因学研究，维生素B被认识和发现，从此，人类历史上掀开了维生素研究的伟大一页。1920年，维生素A被正式命名，缺乏维生素A易患夜盲症；1922年，唯一一种可由人体少量合成的维生素——维生素D被发现；1926年，核黄素即维生素G被发现，并多存在于蔬菜、蛋类中；还有维生素C与坏血病、维生素E与贫血症……

　　百年间，人类历经了史无前例的变化。今年，维生素的发现恰逢100年。维生素已经成为一个人人皆知的响亮名字，随着医学科技的发展，维生素不仅造就了一个个里程碑，也带来了一次又一次的科研碰撞。

　　真实录

　　“把维C当糖吃”

　　“我天天补维C。”家住锦江小区的陶女士跟邻居这样聊到。“维C、B族你都得补，身体就相当于化合物组合成的，你缺哪一样都不行。维C口味跟水果似的，你就当糖丸吃呗。我也总忘，天天都跟着书本似的吃，现在习惯了，一天不吃觉得少点啥呢。我家到处都是瓶瓶罐罐的，其实不是药，都是营养素。”

　　像陶女士这样的人士不在少数。家住海富康城小区的付女士也表示，人到四五十岁之后都注重补充营养了，身边不少人都开始补充维生素C、膳食纤维、钙等，大家普遍认为随着年龄增长，身体缺少维生素太多，就算平时饮食补充，但也跟不上身体的需求了。“身边人不少有得癌的，他们都说和身体缺少营养素有一定的关系。额外补充补充不是坏事。”付女士说。

　　小贴士

　　营养不良 选复合维生素

　　不少人纠结服用单种维生素好，还是复合维生素好？

　　营养专家表示，复合维生素就是多种维生素混为一体。在营养不良的情况下，往往缺乏多种维生素，应补充复合维生素。

　　但如果是很明显的某种维生素缺乏，则应补充单种，复合维生素不能达到治疗剂量。

　　补充维生素品种和数量也并非越多越好，长期过量摄入某些维生素和矿物质有发生中毒的。

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