1岁宝宝食谱：1岁宝宝羹类食谱 ,叶酸的作用

　　适合1岁宝宝的羹类食谱。

　　桂圆木耳红枣羹：粘糯香甜，味道棒棒

　　食物原料：

　　桂圆肉30克、水发黑木耳20克、红枣12颗。红糖50克。

　　制作方法：

　　1、黑木耳洗净，撕成小朵；红枣洗净。

　　2、锅中加水烧沸，放入桂圆肉、黑木耳、红枣熬煮30分钟。

　　3、调入红糖稍煮即可。

　　营养经：

　　木耳富含铁、维生素K、胶质，还具有帮助消化的纤维类物质，可以帮助宝宝排毒。

　　牡蛎南瓜羹：爽口滋味，镇惊安神

　　食物原料：

　　南瓜400克、鲜牡蛎250克。盐、味精、葱、姜各适量

　　制作方法：

　　1、南瓜去皮、瓤，洗净，切成细丝；牡蛎洗净，切成丝；葱、姜分别洗净，切丝。

　　2、汤锅置火上，加入适量清水，放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝，加入盐调味，大火烧沸，改小火煮，盖上盖熬至成羹状关火，放入味精搅匀即可。

　　营养经：

　　在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10。9克，脂肪1。5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9。39毫克，铁7。1毫克，铜11。5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1。4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

　　（责任编辑：杜丽华）