幼教随笔：让幼儿轻松进餐

时间:2019-04-22 11:46:04
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来源:少儿教育在线
审核:少儿教育在线编辑部

孩子的进餐，是家长最为关注的问题。我们班的强强在吃饭上，就是一个令人头痛的问题。每次只要饭一来，别的小朋友大口大口的吃起来，看着他们这样吃饭的样子就感觉饭很香，可是他却对着饭发呆，发愁如何把这碗饭吃完。看着他一天天消瘦的样子，老师和家长都很着急，怎么办呢？怎样才能让孩子轻松愉快地进餐呢？我决定建立良好的进餐常规，同时让班上三位教师保持一致的教育目标，制定出教育计划和手段，让常规培养持之以恒，并取得家长的紧密配合。

　　首先，向孩子介绍用餐的重要性。

　　我们利用餐前的时间，向孩子们讲吃饭的好处及重要性，让他们初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同时通过教学活动、保健活动、自我保护等教育活动，利用图片、课件、图书等辅助教学手段，通过观察，让幼儿了解肚子中食物的变化，在观察发现中提出问题，让他们进行讨论，引起兴趣。如：小朋友是怎么长高的？为什么有的小朋友脸象红苹果那样，很漂亮？为什么爸爸那么高？他为什么经常生病？等等，使小朋友知道食物的重要性。进餐时，教师根据不同的菜品和菜色，向幼儿介绍其营养价值，如：多吃青菜脸蛋会变的很漂亮；多吃米饭会比爸爸长得还要高……教师往往用夸张的手法教育孩子，会收到更好的效果。因为在幼儿园中，教师总是孩子们心目中最了不起的人。

　　其次，设法激起孩子的食欲。

　　在进餐前向孩子介绍菜的名称，名称要起得有童趣，尽可能引起孩子想吃的欲望。如幼儿对某些青菜（菠菜、油菜）不太愿意吃，我们可以告诉他们说：“大力水手的午餐来了”、根椐“小兔子爱吃萝卜爱吃菜”的儿歌，给菜起名叫做“小兔子的午餐”，大部分的小朋友都愿意做小兔子乖乖的。同时，我们又通过“包饺子”等活动，让幼儿参与制作过程，自己来“擀饺子皮”，“摘菜与洗菜”。同时教师可以和孩子共同讨论一下菜单内容，然后告诉保健阿姨，以便保健阿姨安排下周的食谱。这样，孩子在进餐时会有一种骄傲感，从而会更加喜欢进餐了。

　　最后，教会孩子正确咀嚼的方法。

　　有人认为，正确咀嚼的方法是天生的，不用教。其实不然，有些孩子的咀嚼方法是不正确的，如有的幼儿长期以来惯用左侧牙齿咀嚼，久而久之，左侧咬肌由于长期用力，肌肉比较发达、有力，而右侧肌肉相对松弛、无力，由此出现了面部两侧的不对称，医学上称之为“因偏侧不

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