7款坐月子排骨汤的做法

7款坐月子排骨汤的做法

　　坐月子是中华养生文化中一项最重要的内容之一。坐月子是产后妈妈整个身心得到综合调养和恢复的一个过程，排骨汤是坐月子产妇必吃的一道滋补汤。下面是小编给你精心整理坐月子排骨汤的7种不同做法，仅供参考。

　　坐月子排骨汤的不同做法1

　　材料

　　主料：排骨，白萝卜。

　　调料：料酒，醋(几滴)，姜，盐，葱。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。白萝卜洗净切块。

　　2.电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源。

　　3.1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时。

　　4.出锅前放入葱花即可。

　　5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道，特别好吃，冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!

　　坐月子排骨汤的不同做法2

　　材料

　　主料：番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克，调料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克

　　做法

　　1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。

　　2.红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

　　3.把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

　　4.排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。

　　5.烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

　　6.把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。

　　坐月子排骨汤的不同做法3

　　材料

　　番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个

　　做法

　　1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用

　　2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

　　3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!

　　4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

　　5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可!

　　坐月子排骨汤的不同做法4

　　材料

　　玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒

　　做法

　　1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。

　　2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

　　3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。

　　4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

　　5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。

　　坐月子排骨汤的不同做法5

　　材料

　　干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙

　　做法

　　1.干香菇洗净泡水;牛蒡刷皮洗净切粗片;萝卜叶洗净切段;白萝卜、红萝卜分别洗净切块;小排骨汆烫备用。

　　2.将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可。

　　坐月子排骨汤的`不同做法6

　　材料

　　藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒

　　做法

　　1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。

　　2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。

　　3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样)，电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。

　　4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花(可以不加)，完成~。

　　坐月子排骨汤的不同做法7

　　材料

　　新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水

　　做法

　　1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

　　2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

　　3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

　　4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

　　5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

　　6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

　　7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

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