冬菜的三种好吃做法推荐

冬菜的三种好吃做法推荐

　　冬菜是一种咸菜，它可以和不少食材搭配，都可以成就一道美味的.菜肴，如果你想让冬菜给你的餐桌添加一些惊喜，不妨来看看冬菜怎么做好吃吧！

　　冬菜扣肉

　　准备材料：冬菜、五花肉、料酒、泡椒、酱油

　　做法：

　　1、将五花肉切成块状，洗净后煮熟，捞出后沥干，抹上酱油备用；

　　2、将冬菜洗净后切碎，泡椒切成短节；

　　3、在锅中烧油，加入五花肉，炸至焦黄色；

　　4、五花肉炸好后取出，用刀在上面划出多道口子；

　　5、将料酒、酱油和食盐撒一些在肉上，并将冬菜、泡椒和一些豆豉放在上面；

　　6、将整盘菜直接上屉蒸2小时即可食用。

　　冬菜蒸肉饼

　　准备材料：冬菜、猪肉、生粉

　　做法：

　　1、将猪肉洗净后切成小块，并剁成肉馅；

　　2、把冬菜洗净切碎，与猪肉馅混合在一起；

　　3、在肉馅中加入生粉、酱油和食盐搅拌均匀；

　　4、在蒸锅中蒸6分钟左右，出锅后可以上面摆一些香菜。

　　冬菜炖鸭

　　准备材料：净鸭1只、冬菜、香菇、上汤、绍酒

　　做法：

　　1、在锅中烧沸水，把处理好的鸭放进去烫3分钟左右，将翅旁、脚掌剁下装在小碗中，鸭颈剁下后斩成块状，这些剁下的材料一并填入鸭腹中；

　　2、将冬菜洗净，挤干水分备用；

　　3、鸭胸朝上装入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下备用；

　　4、把蒸熟的鸭子放入汤碗中，鸭头、翅膀、脚掌摆在旁边；

　　5、把香菇在沸水中焯水，取出后填在鸭身上；

　　6、将上汤和蒸鸭原汁下锅煮滚，最后淋在鸭子上即可。

【冬菜的三种好吃做法推荐】相关文章：

荸荠粉的三种好吃做法推荐09-22

分享三种简单又好吃的紫甘蓝做法09-22

美味好吃的鲫鱼做法推荐09-22

好吃牡蛎的做法09-22

好吃鹿茸的做法09-22

好吃桃酥的做法09-21

好吃寿司的做法09-21

芋头好吃的做法09-21

米线好吃的做法09-21