西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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西红柿炒鸡蛋，喜欢的人很多。相信有多少煮妇，就有多少种做法，无论哪种做法，家人喜欢就好，今天小编介绍其做法，一起来试试看吧：
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 准备好食材。
2. 生姜切成末，加25g的开水泡成生姜水(喜欢吃生姜的'这一步可以省略，直接用生姜末就可以)。
3. 西红柿去皮切块。
4. 蒜瓣切片。
5. 鸡蛋打入碗中，加20g的生姜水，2g料酒打散。
6. 炒锅内倒适量的油烧热，倒入打散的蛋液，用筷子划炒定型盛出备用。
7. 锅底留余油，炒香蒜片。
8. 下入西红柿翻炒均匀。
9. 放盐、糖和少许白醋。
10. 翻炒至西红柿出汁。
11. 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
12. 可以撒点葱花做装饰。
13. 成品图，鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜可口，真的是很好吃。
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