蔓越莓板栗水晶粽的做法

蔓越莓板栗水晶粽的做法

　　蔓越莓板栗水晶粽带来舌尖上的.别样味道，吃起来口齿留香，让人停不了口，想吃吗?下面是它的做法，那就一起来动手吧!

　　蔓越莓板栗水晶粽所需材料

　　原料：蔓越莓，板栗，西米

　　配料：糖，葡萄籽油

　　辅料：粽叶，棉线

　　蔓越莓板栗水晶粽的做法

　　1、把粽叶洗干净，放入沸水中煮五分钟，捞出放入冷水中浸泡备用。

　　2、把西米用热水洗一下，捞出沥干，加入糖和葡萄籽油搅拌均匀。

　　3、在西米里加入蔓越莓干，搅拌均匀备用。

　　4、把板栗横切一刀，放入锅里煮几分钟，捞出放入冷水中浸泡，剥掉外壳和内膜。

　　5、把粽叶捞出稍微沥干水备用。

　　6、取一片粽叶，做成斗形，然后放入适量拌好的西米，然后加入一粒板栗，再盖上西米，然后把粽叶反折回来折成三角形，并来回反折包严密，然后用棉线绑紧。

　　7、在锅里放水烧开，放入粽子煮开，再用小火继续煮一小时，然后关火焖十五分钟即可。

　　做法小贴士

　　1、西米只要浸泡湿即可，不要浸泡太久，否则会散掉。

　　2、加入葡萄籽油可令煮出来的粽更晶莹剔透。

　　3、绑粽子的时候一定要绑紧，否则会煮散掉。

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