生菜的营养价值及做法大全

生菜的营养价值及做法大全

　　【导读】  蚝油生菜的做法简单易学，它是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。口味咸鲜，具有丰富营养价值。下面我们就跟着妈网百科小编一起来学习蚝油生菜怎么做，烹调一道简单又好吃的生菜吧！                              

　　蚝油生菜的做法简单易学，下面来看看这道家常菜的烹煮方法。

　　材料：生菜

　　配料和调味料：蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉

　　做法：

　　1、生菜择去老叶，清洗干净。

　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

　　3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。

　　4、加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

　　生菜的营养价值

　　生菜得名原因是适合生吃，它质地爽脆，咬下有清香，客人清爽蠡口的感受，所以备受人们喜爱，我们在餐桌上能经常看到它的`身影。

　　生菜又称叶用莴苣没100g的热量20卡，含有的维生素和人体所需的微量元素也比较多。 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。总的来说，吃生菜可以有效清热爽神、清肝利胆、养胃，一般人均可食用，但生菜本身味甘、性凉，尿频、胃寒的人应该少吃。

　　生菜的做法大全

　　生菜营养好，可以变换不同方法烹调美味佳肴，作为主食或配菜都不错。

　　田园蔬菜粥

　　材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

　　调味料：盐、香油适量

　　做法：

　　1.煮熟的白米粥放入小锅内中小火煮开

　　2.生菜和香菜洗净后切成碎，放入煮熟的米粥内小火煮一会儿

　　3.待粥煮沸后放入盐调味

　　4.出锅前放入香油即可

　　生菜包

　　材料：生菜、肉末、蒜苗

　　配料和调味料：红辣椒、油、盐、味精适量。

　　做法：

　　1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

　　2、 蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

　　3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

　　4、再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

　　5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

　　6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

【生菜的营养价值及做法大全】相关文章：

1.生菜的做法大全

2.关于生菜的做法大全

3.凉拌生菜的做法大全

4.蚝油生菜做法大全

5.爽口生菜的做法大全

6.生菜的烹饪做法大全

7.生菜的营养价值

8.炒生菜的做法