幼儿园大味道辨别教育教案

幼儿园大味道辨别教育教案

　　活动目标

　　1.通过实验感知和了解味觉和嗅觉的功能。

　　2.品尝各种味道，了解味觉和嗅觉之间的关系。

　　趣味练习

　　活动概要

　　- 体会蒙住眼睛尝味道和蒙住眼睛，堵住鼻子时味道的差异。

　　准备活动

　　- 【自由选择活动 - 科学领域】Big eye Small eye 活动纸 - 怎样知道味道呢？（我喜欢的事物是？）

　　- 老师事先把苹果，圆葱，土豆切成小块放好。

　　活动内容

　　【导入】

　　1. 观看动画片【怎样知道味道呢？】了解得了感冒无法辨别味道的经历以及体会各种味道。

　　- 你有过患了感冒，鼻子堵塞的时候吗？鼻子堵塞后有什么感觉？

　　- 感冒的时候吃东西味道怎么样？

　　- 吃东西的时候都能感觉到哪些味道？

　　- 甜味（苦味，酸味，辣味，咸味）的食物都有哪些呢？

　　- 为什么感冒的时候吃不出来味道呢？

　　【展开】

　　2. 观看实验视频【怎样知道味道呢？】，了解实验目标，备品和实验内容。

　　- 今天我们要做的实验叫什么？

　　- 做实验的时候都需要哪些东西呢？

　　- 用嘴感知的感觉叫什么？

　　- 用鼻子感知的感觉叫什么？

　　- 了解味觉和嗅觉对于感知味道都起到哪些作用。

　　- 看一下实验顺序。

　　1）看一看食物图片一起说一说它是什么味道的。

　　2）把苹果，圆葱和土豆切成小块，备好。

　　3）用眼罩遮住眼睛开始品尝味道。

　　4）用眼罩遮住眼睛并堵住鼻子开始品尝味道。

　　【活动1：看食物图片推测味道】

　　3. 看图片，说一说食物的味道

　　-（展示图片）它是什么味道呢？

　　- 咸，甜，苦，酸的食物分别都有哪些呢？

　　【活动2：遮住眼睛尝味道】

　　4.遮住眼睛，品尝事先准备好的苹果，圆葱和土豆。

　　- 遮住眼睛品尝苹果，圆葱和土豆。

　　- 你吃到的是苹果，圆葱还是土豆呢？它是什么味道的？

　　【活动3：遮住眼睛堵住鼻子尝味道】

　　5. 遮住眼睛堵住鼻子品尝苹果，圆葱和土豆。

　　- 遮住眼睛堵住鼻子尝一尝苹果，圆葱和土豆。

　　- 你吃到的是苹果，圆葱还是土豆呢？它是什么味道的？

　　6. 说一说堵住鼻子和不堵住鼻子时吃食物的差异。

　　- 堵住鼻子和不堵住鼻子吃苹果，圆葱和土豆都是什么味道呢？

　　【结尾】

　　7. 做完实验后，Big eye Small eye活动纸()- 怎样知道味道呢？（用鼻子可以知道味道）写出实验结果。

　　注意事项

　　- 把苹果，圆葱和土豆洗干净去皮，切成小块，让孩子们自愿吃，不能强求。

　　活动评价

　　- 评价理解中的用嘴感觉味道的味觉和用鼻子感觉味道的`嗅觉之间的关系。

　　教师活动相关信息

　　我们感知味道的时候，不是用嘴感知的，是食物本身的味道和闻到的味道同时感知的食物味道。所以堵住鼻子的时候就不会感知味道了。

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