11岁吴任力：亲手做年糕（作文）-作文日记

作者简介：作者：吴任力性别：男 年龄：11学校：广西罗城县东门镇第一小学四（１）班年级：小四

　　你亲手做过年糕吗？你吃过年糕吗？今年春节我就和爸爸妈妈一起亲手做香甜的年糕。

　　做年糕看是简简单单，做起来却要费九牛二虎之力。第一步：打米。首先要选好米，把石头、沙子清理出去，记住，一定要用糯米。接着泡糯米，大约要泡十个小时左右。然后打米，一般有两种打法，可以用机器打成浆状，也可以打成粉状。我们选择打成粉状。这样，第一步就顺利完成了。

　　第二步：和粉。和粉是最关键，也是最困难的一步。首先得把打好的粉倒进大盆子里，接着炼糖，把一块块大糖块放进锅里加热后融化，这糖得根据粉的多少来倒，放得太多，甜味太浓，放得太少，甜味过淡，不够爽口。在炼糖时，要放上适当的花生油和茶油，猪油、鸡油、菜油一律不行，千万不能放多，要不然太油腻了，只要能保证“润滑度”就行了。把糖倒进盆里，不断搅拌，一拉一拽，一抓一扯，让每一点粉都与黄糖很好的“团结”在一起。还要打翻使上面的粉与下面的粉含糖量基本一样，也要把成颗的塘粒压碎。费了九牛二虎之力，我们母子俩终于把粉和黄糖拌匀了，鲜黄鲜黄的，真像香甜可口的面包，恨不得上去咬一口。

　　第三步：蒸年糕。首先把青翠的竹叶垫在年糕篓上，千万不要让年糕篓有一个漏洞，接着就放上拌好的粉，一定要放得均匀，否则一高一低，参差不齐，不美观。蒸年糕至少要蒸四个小时，最多可蒸七个小时。

　　哗！香喷喷的年糕出锅了，一开锅，那蒸气像孙悟空腾云驾雾，我迫不及待地尝了一口，感觉格外的甜美，因为，这是我的劳动成果！我心里想：只要付出，才有回报，别想守株待兔，不劳而获！

　　怎么样，做年糕有趣吗？

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