每日金典名作与您分享α

　　大家都知道母乳是宝宝最好的粮食，但受种种原因的，全母乳喂养在当今快节奏的生活中变得有些。宝宝再没有母乳可吃的条件下，选择一款接近母乳的奶粉就显得尤为重要。

　　谈及配方奶粉，很多内行的妈妈首先想了解地是奶粉的蛋白质的含量与比例如何，因为蛋白质在人体所必须的七大营养素中起着特殊而又中的作用。下面，我们将一步步为您揭开母乳中起主导作用的α-乳清蛋白的秘密。

　　一、乳清蛋白的含量不同

　　母乳中的乳清蛋白比例是60%~70%，酪蛋白的比例是30%~40%；而牛奶中乳清蛋白的比例是20%，酪蛋白的比例是80%。

　　二、乳清蛋白的组成不同：

　　母乳中的主导蛋白质是α-乳清蛋白，其含量占乳汁中蛋白质的27%。乳清蛋白中没有β-乳球蛋白，而牛奶中的乳清蛋白中β-乳球蛋白的含量占多半数以上。

　　三、蛋白质的消化吸收率不同：

　　乳清蛋白含量高时更容易消化吸收，所以乳清蛋白比例高的母乳其消化吸收率更高。

　　α-乳清蛋白能够提供最佳的氨基酸组合，提高了蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。

　　α-乳清蛋白含有丰富的色氨酸，为神经递质5-羟色胺和褪黑素的前体，由松果体细胞交替分泌；白天分泌5-羟色胺，是调节情绪、食欲和行为的神经递质；黑液分泌褪黑激素，为内源性剂是内在生物钟的重要调节剂，有助于婴儿睡眠，促进婴儿的大脑发育。使得孩子从小就能够有良好的情绪，吃的好。睡的香。当然了，情绪好的孩子在照看时更加容易。

　　临床研究显示，用富含α-乳清蛋白配方奶粉喂养能够增加婴儿肠道有益菌——双歧杆菌的浓度。双歧杆菌的生长能够调节肠道的菌群平衡，肠道致病菌的生长。α-乳清蛋白同时还含有胱氨酸/半胱氨酸，同样具有重要的生物学作用。作为谷胱氨酸的组成部分，它可以防止过氧化物的氧化损害作用；作为牛磺酸的前提，它有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神经系统的发育。

　　每日金典名作不仅通过把乳清蛋白和酪蛋白的比例调整至60:40，提高了消化吸收率；并减少宝宝的过敏，还添加了部分水解乳清蛋白并且提升了α-乳清蛋白的含量。通过提高α-乳清蛋白的含量增加了色氨酸的含量，从而体内复合胺的充分合成，促进宝宝睡眠好。蛋白质不仅有构成宝宝身体的功能，在组成蛋白质的氨基酸中还有稳定宝宝情绪的机能成分——色氨酸，每日金典名作奶粉对宝宝的健康带来了无比的快乐。

　　宝宝的健康才是所有妈妈共同的希望，每日金典名作知道妈妈的心，为希望而生！

　　责任编辑：小美