1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝花生粥类食谱 ,叶酸的作用

　　适合1岁半宝宝的花生粥类食谱。

　　猪肝花生粥：香滑美味，营养丰富

　　食物原料：

　　大米200克，鲜猪肝100克，花生仁50克，胡萝卜、番茄，菠菜各适量。盐、香油、鸡汤各适。

　　制作方法：

　　1、鲜猪肝、胡萝卜、番茄分别洗净，切碎。菠菜焯烫后，切碎。

　　2、将大米、花生仁淘洗干净，放入电饭锅中煮成粥。

　　3、将猪肝末，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和番茄碎、菠菜碎一起放入煮好的花生粥内。煮至粥稠，加盐、香油调味即可。

　　营养经：

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　花生酱燕麦粥，暖暖滋味好心情

　　食物原料：

　　燕麦片200克、花生酱50克。蜂蜜、牛奶各适量。

　　制作方法：

　　1、锅置火上，倒入适量燕麦片和水，当快沸腾时，慢慢加入牛奶，并持续搅拌。

　　2、将火转小，继续煮2分钟左右，至燕麦黏稠后关火。

　　3、待粥稍晾凉后，加入花生酱、蜂蜜，调匀即可。

　　营养经：

　　莜麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉。

　　（责任编辑：杜丽华）