烤箱食谱介绍 怎样做酸奶蛋糕 ,烤箱食谱

　　各位朋友们都知道烤箱食谱吗？很多人都想要用烤箱来制作美食，烤箱食谱都有哪些呢？小编接下来要给各位朋友们介绍的这款美食就是酸奶蛋糕，制作酸奶蛋糕都需要准备哪些食材呢？酸奶蛋糕的制作方法又是什么呢？接下来的时间，我们就一起来深入了解一下吧。

　　主料

　　酸奶400克

　　鸡蛋8个

　　低筋面粉96克

　　玉米淀粉48克

　　细砂糖150克

　　柠檬汁2滴

　　无油酸奶蛋糕的做法步骤

　　1. 酸奶室温放置一会儿，倒入盆中。

　　2. 分次加入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀。

　　3. 称好低筋面粉和玉米淀粉。

　　4. 将粉类筛入酸奶蛋黄糊中，用手抽之字型抽匀。

　　5. 蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。此时烤箱最底层放烤盘，倒入水，倒数第二层放烤网，160度预热。

　　6. 分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

　　7. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。

　　倒入模具。入烤箱160度烤70分钟。

　　小贴士

　　模具底部我包了锡纸。

　　是反包的，就是用锡纸把活底包住，这样方便蛋糕和活底分离，你用油烤箱食谱纸剪一张和活底一样大小的也可以，不然整个蛋糕拿不下来，只能带着活底一起请人家吃啦

　　以上介绍的这款酸奶蛋糕，就给了各位朋友们非常不错的一些参考吧，口感还常好的，各位不妨也试着做一下吧。