4岁宝宝食谱：4岁宝宝鸡肉类食谱 ,营养食谱

　　适合4岁宝宝的鸡肉类食谱。

　　响螺片怀杞鸡爪汤，秋天喝靓汤

　　食物原料：

　　鸡爪1只，猪排骨500克，干响螺片60克，山药块、枸杞子各25克。

　　姜片、葱段、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、响螺片洗净；枸杞洗净；鸡爪洗净，切去爪甲。

　　2、沙锅中放水加入姜片、葱段烧沸，放入响螺片、鸡爪、排骨煮5分钟，取出洗。

　　3、锅内放入鸡爪、山药块、枸杞子、响螺片、排骨、姜片煲沸，转小火炖3小时，下盐调味即可。

　　营养经：

　　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿提供钙质。

　　首乌炖鸡：鲜嫩可口，消化吸收好

　　食物原料：

　　净母鸡1只、何首乌30克。葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量。

　　制作方法：

　　1、鸡洗净；何首乌捣碎，装入纱布袋内，塞入鸡腹腔内。

　　2、沙锅置火上，放入鸡，加入葱段、姜片、盐、料酒和适量的清水，用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至鸡肉熟烂，取出药袋，撒入味精即可。

　　妈营养经：

　　母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　（责任编辑：杜丽华）