1岁半宝宝食谱：丝瓜类1岁半宝宝食谱 ,叶酸的作用

　　适合1岁半宝宝的丝瓜类食谱。

　　豆腐丝瓜粥：细嫩爽滑，味美又养生

　　食物原料：

　　豆腐丁100克、丝瓜50克、大米200克、火腿丁适量。盐、葱末、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、大米淘洗干净，用水浸泡1时；丝瓜去皮，洗净，切碎。

　　2、锅内加大米和适量水。大火煮沸，再转小火将粥熬至黏稠。

　　3、油锅烧热，加入豆腐丁。火腿丁、葱末煸炒，再放入切碎的丝瓜，炒熟，加盐调味。

　　4、将炒好的食材放入熬好的粥中，搅拌均匀即可。

　　营养经：

　　豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90％左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85－88％。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

　　虾皮丝瓜汤：爽嫩丝瓜，做宝宝补钙汤

　　食物原料：

　　丝瓜1根、虾皮10克。紫菜，香油、盐、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、丝瓜去皮洗净、切成片。

　　2、将炒锅加热，倒入植物油，烧热后加入丝瓜片煸炒片刻，加盐加水煮沸后加入虾皮、紫菜，小火煮2分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。

　　营养经：

　　钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。多给宝宝吃此汤，可以补钙。

　　（责任编辑：方徽雯）