宝宝吃糯米的三大正确方法

宝宝吃糯米的三大正确方法

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

　　宝宝吃糯米注意事项

　　1、由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，因此最好不要给1岁以内的宝宝吃糯米食物。

　　2、1-2岁的`孩子可以吃糯米，但是应注意量，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此建议少量喂食。

　　3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量避免吃糯米食物以防加重病情。

　　推荐食谱一：榴莲糯米糍

　　材料：榴莲肉1块，糯米粉150g，糯米粉(炒制用)20g，糖粉50g，淀粉40g，牛奶250g。

　　做法：

　　1、把除榴莲以外的所有材料通通混合，上笼大火蒸15分钟至熟透;

　　2、面团放凉的时间，炒糯米粉 (熟粉)，防粘手用;

　　3、手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状;

　　4、切成每个大小一样的小面团挤子;

　　5、压扁，包入榴莲肉;

　　6、像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用。

　　推荐食谱二：五谷糯米鸡

　　材料：糯米100g，鸡腿1只，高粱米10g，麦仁10g，玉米10g，豌豆10g，粽叶5张，香菇1个，油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量。

　　做法：

　　1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;

　　2、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净;

　　3、香菇切丁，鸡腿洗净，去骨，切小块，用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟;

　　4、高粱米、麦仁煮5分钟;

　　5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中;

　　6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀;

　　7、粽叶对折，放入拌好的米;

　　8、将上面那片叶再下折，插入两片叶中;

　　9、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。

　　推荐食谱三：香甜糯米藕

　　材料：莲藕500g，糯米500g，冰糖、蜂蜜、红糖各适量。

　　做法：

　　1、糯米用水提前浸泡半天;

　　2、藕洗净，去皮，藕节从一端斜切开;

　　3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满;

　　4、把两节藕对接，用牙签插牢固定;

　　5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮;

　　6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透;

　　7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上即可。

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