1岁宝宝食谱：1岁宝宝素食羹类食谱 ,叶酸的作用

　　适合1岁宝宝的素食羹类食谱。

　　油菜三丝羹：浓郁香味，让宝宝流口水的靓羹

　　食物原料：

　　材料：油菜，香菇，海带各50克，猪肉200克

　　调料：盐，料酒，酱油，姜末，植物油各适量

　　制作方法：

　　1、油菜洗净，切段；香菇洗净，去蒂，切片；海带洗净切丝；猪肉洗净，切末，加料酒，酱油，姜末拌匀入味；

　　2、油锅烧热，下入猪肉末煸炒，加水煮沸后放入海带丝再煮10分钟；

　　3、放入油菜段、香菇片同煮，出锅前放盐调味即可。

　　营养经：

　　香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、便秘、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

　　山药红豆羹：益肺止咳的宝宝美食

　　食用原料：

　　材料：山药、红小豆各100克。

　　调料：白糖50克，糖桂花、水淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、山药去皮，洗净，煮熟，切粒；红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟；

　　2、锅置火上，放入红小豆和适最清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可。

　　营养经：

　　山药能健脾，利尿，消肿，具有补脾养血，利水益肾的效用，适合给体虚以及食欲不振的宝宝吃。

　　（责任编辑：杜丽华）