1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝家常鸡蛋类食谱 ,叶酸的作用

　　摘要：这个阶段乳品己不再是宝宝的主食，但仍应每天饮用牛奶，以获得充足的蛋白质。在补充鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质的同时，不能忘记补充豆类蛋白，如豆腐、豆浆等，还要牢记蔬菜水果的重要性，保证食物的多样化。

　　适合1岁半宝宝的家常鸡蛋类食谱。

　　酸甜番茄荷包蛋，焦黄而干脆

　　食物原料：

　　鸡蛋2个，番茄1个，菠菜10克，花生油6克，盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。

　　制作方法：

　　1、番茄用水烫一下，去皮、去籽，切成小片；菠菜洗净，切成小段。

　　2、锅置于火上，加适量水，烧开后，打入鸡蛋，将鸡蛋煮熟，成荷包蛋。

　　3、另取净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝煸炒，再下入番茄煸炒。

　　4、将煮熟的荷包蛋及水一起倒入番茄锅中，加盐、白糖、菠菜段，开锅后，用湿淀粉勾芡即成。

　　营养经：

　　此菜含卵磷脂、蛋白质、铁、锰、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质，能改善脑组织代谢，促进宝宝智力发育，促进新陈代谢，可预防贫血、夜盲症。

　　牛奶蛋：方便又好吃，宝宝的最爱

　　食物原料：

　　鸡蛋1个，牛奶1杯

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

　　2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

　　3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

　　袋鼠妈妈提示：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。得注意火候的控制

　　营养经：

　　牛奶和鸡蛋搭配是宝宝最科学营养早餐。

　　（责任编辑：杜丽华）