油豆腐炖娃娃菜的做法步骤

油豆腐炖娃娃菜的做法步骤

　　娃娃菜的口味比较清甜，含有的营养价值也比较高，一般的人会将娃娃菜与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，以此衬托出娃娃菜的清甜之味。下面是小编为大家带来的油豆腐炖娃娃菜的做法步骤，欢迎阅读。

　　难度：

　　切墩(初级)

　　时间：

　　10分钟左右

　　主料：

　　油豆腐100g

　　娃娃菜200g

　　姜5g

　　蒜子5g

　　香葱5g

　　高汤100g

　　干辣椒3个

　　鸡粉5g

　　芝麻香油适量

　　油豆腐炖娃娃菜的做法步骤

　　1. 将油豆腐洗净切小块。

　　2. 娃娃菜洗净切成条。

　　3. 姜蒜切末、从切葱花，干辣椒切斜刀。

　　4. 锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜蒜末爆香。

　　5. 姜蒜微香，放入干辣椒。

　　6. 干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开。

　　7. 汤汁滚开后，放入油豆腐。

　　8. 油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。

　　9. 娃娃菜九分熟时，鸡粉调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。

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